“你是来这儿留学的吧?(顾枕看了一眼安霓,想起白龙鱼服的目的,便犹疑着点点头)离家之前听过梁京寿和楼的名号吗?我们这儿的老板来头不小,本事却不大。就说你们要点菜这个事儿,难得来了客人,还是在外漂泊的留学生,怎么着也该满足你,让你一尝家乡的味道是不是?可惜了,如今掌勺的技术不行,真正的大厨都走了,就那些参加了婚宴的大厨,昨天连夜打招呼走了,一个都没剩下。”
顾枕感觉自己抓到了一个重点:“大厨……不是有契约的吗,怎么说走就走了呢?”
“还不是因为人在异乡,谋生不易。”跑堂摇了摇头:“你不知道,这儿从老板到掌柜的到大厨都是八皇子和亲过来的陪嫁,你看看,我们这么些人,从梁国千里迢迢地跟着来了,也该管吃管住管养老送终不是?可八皇子没钱,只订了按月付薪水的合同,老板又不知道从哪里学了一套规矩,学徒也没有,底薪也没有,还要弄什么绩效考评、竞争上岗,他又是装修又是弄好茶好酒的没少砸钱,就不肯用在我们身上,简直没把人当人,以为是签了死契的家仆呢?”
顾枕想到李映在王城的大小餐馆四处考察,整理编写了一大沓管理手册,临近开业了,动辄便召集厨师、掌柜开会研究到深夜,最后竟得到了一个这样的评价,不禁叹了一口气:“那大厨们走到哪儿去了?回梁京了吗?”
“大老远出来一趟,不发财怎么好意思回去啊?昨天在婚宴上露了一手的师傅,逮着传菜的机会都跟那些王公贵族介绍了一番,都到人家府上做私人厨师了。”
顾枕眨了眨眼睛,心中怅然之情大起,想到关宁凉不仅天天求着爱丽介绍印刷厂做图文并茂的菜单,还催着自己写双语对照的小册子给店员使用,又想到昨天因为外事部长一句话否定了梁国侍女,李映和关宁凉又跑前跑后地说动大厨们入乡随俗、亲自传菜,种种提高寿和楼服务质量的举措,却成全了大厨们的顺利跳槽。他垂下睫毛,沉默着听那跑堂继续深扒:
“正所谓水往低处流,人往高处走嘛,哪位师傅来这儿之前不是自己饭馆的台柱子,结果一到这儿,要什么没什么,食材都凑不齐,还整天跟一群伊宾里人捣鼓半生不熟的新菜,没这么糟蹋自己本事的。”跑堂说到本事又狠狠抽动了一下鼻子,自伤身世地说:“你别看我现在就是个跑堂的,我原来也是有大本事的人。”
顾枕一怔:“那您原来是做什么的?”
跑堂登时挺直了背脊,头发一甩:“我是个玩蹴鞠的,人家是高手,我可是高脚。”
顾枕“啊”了一声,那跑堂又对着他那堆还在吹牛的伙计努努嘴:“不是我瞎吹,我那几个哥们儿个个身怀绝技,不然当初也不会被选上跟着八皇子来这儿了,可惜,做菜的出人头地了,我们还遥遥无期呢。”
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作者:我更了半年了!
顾枕:可是我这儿才四月啊,故事开始的时候是一月吧,这节奏可够慢的。
安霓:毕竟过了十几章都还在同一天,慢点也没关系,反正我也不太想上学……喜欢和亲皇子有什么前途请大家收藏:(zeyuxuan.cc)和亲皇子有什么前途泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来